Die ochtend had hij zich al een slag in de rondte gewerkt om zijn terras op orde te brengen. Eerst alle achtergelaten rotzooi van de nacht ervoor verwijderd en daarna de tafels en stoelen netjes gegroepeerd klaargezet. Veel viezigheid was het deze keer. Hij ging er van over zijn nek.
Waarom heeft de gemeente nog steeds niet gezorgd voor een openbaar toilet in het uitgaansgebied. Maar vooruit, niet mopperen de zon schijnt al en het beloofde een prachtige dag te worden.
Al snel waren alle stoelen bezet en het personeel werkte hard. Een mooi begin van het nieuwe seizoen vond de eigenaar, alleen had hij nog wel wat twijfels over de vakbekwaamheid van zijn nieuwe medewerker. Hij was heel klantvriendelijk en werkte snel, maar hoe een gerecht te presenteren daar had hij nog niet veel kaas van gegeten. Het lijkt wel een drol-met-slagroom.